Cena Birre Artigianali Kamun

09/07/2012 00:00 - 00:00

Salone WineTip

Con orgoglio vi presentiamo la “nostra” nuova birra artigianale!

E per farlo organizziamo una gustosissima cena in cui i piatti sono stati scelti per abbinarsi al meglio alle 4 birre proposte e “raccontate” dal mastro birraio che le produce.

Ecco le birre ed i piatti in abbinamento.

Prima Lux. Stile Golden Ale. Chiara ad alta fermentazione. Dal colore dorato, è ricca di aromi derivati dall’utilizzo dei migliori fiori di luppolo freschi (6 tipologie selezionate), dona un piacere continuo.

  • Una torta salata di Franco

Laetitia. Bianca ad alta fermentazione, ispirata alle famose “biére blanche” belghe. Raffinata ma pungente, a base di frumento, molto beverina e dissetante. Colore paglierino ed opalescente con schiuma abbondante. Speziatura fine con uno spiccato sentore di coriandolo e cardamomo. In bocca risulta fresca, di corpo leggero, leggermente acidula che la rende di facile beva

  • Involtino estivo, manzo, asparago e salsa al tonno

Occasum. Birra speciale Ambrata, speziata, ad alta fermentazione. Aromatizzata con fiori di karkadè (dalle molteplici proprietà benefiche) arancio, zenzero e cannella. Dai toni pepati e speziati è una miscela perfetta di ingredienti pregiati.

  • Pasta e fagioli riposata

Nocturna. Birra Nera ad alta fermentazione, segue i sentieri scuri delle impenetrabili Oatmeal Stout. Prodotta con fiocchi d’avena, malti d’orzo di differenti tostature e con una piccola percentuale di malti affumicati essiccati sopra fuochi di legno di faggio. Birra complessa ed affascinante.

  • Magret de Canard del Perigord

Ottima, fresca birra, gustosi assaggi, bella compagnia! Vi aspettiamo.
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Data: Lunedì 9 luglio 2012 - h. 20.30
Dove: Sala degustazione WineTip - v. Morbelli, 7 - Milano
Costo: 40€ a persona

Per info e prenotazioni:
sales@winetip.com
02 43912208