L'eterna sfida

27/03/2012 00:00 - 00:00

Salone WineTip

E' una vecchia sfida, per lungo tempo data per persa e recentemente, invece, vinta con trionfo: l'abbinamento vino e cioccolato.

L'equilibrio è delicato, bisogna saper scegliere bene, perché un alimento così ricco di qualità organolettiche e quindi così complesso richiede molta attenzione.

Un'ampiezza ed una persistenza gusto/olfattive vigorose, caratteristiche fisiche al palato particolari, pretendono vini che per complessità, struttura, tannini e titolo alcolometrico sappiano dialogare a pari livello.

Assaggeremo diverse specialità della Offelleria Rizzati di Ferrara, con abbinamenti anche audaci:

  • Barolo Chinato - Cappellano
  • Vintage 1999 Port - Quinta do Tedo
  • Il Barone 54 - 1954 - Cantine Antonio Ferrari
  • Recioto della Valpolicella 2004 - Trabucchi
Vi aspettiamo!
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Data: Martedì 27 marzo 2012 - h. 21.00
Dove: Sala degustazione WineTip - v. Morbelli, 7 - Milano
Costo: 40€ a persona

Per info e prenotazioni:
sales@winetip.com
02 43912208