Top Champagne

16/04/2012 00:00 - 00:00

Salone WineTip

"I only drink Champagne when I'm happy, and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. when I have company, I consider it obligatory. I trifle with it if I am not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it - unless I'm thirsty" - Lily Bollinger

Accogliamo l'avanzare della primavera con il vino dei festeggiamenti per antonomasia, l'icona del brindisi.

Un vino relativamente "giovane" lo Champagne, se paragonato ai suoi fratelli maggiori europei. Eppure ha vissuto una progressione esplosiva che ancora continua, con una richiesta più forte che mai.

Assaggeremo grandi champagne di alcuni dei produttori simbolo
 Alla cieca, non per sfida, ma per concentrarci sulle loro caratteristiche e provare a apprezzarne stili, evoluzione, blend, estrazione e "dosage".

  • Krug Grande Cuvée
  • Roederer Cristal 2002
  • Dom Perignon 2002
  • Philipponnat Clos de Goisses 2000
  • Bollinger Grande Année 2002
Accompagneremo la degustazione con il solito, apprezzato, piatto caldo.

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Data: Lunedì 16 aprile 2012 - h. 21.00
Dove: Sala degustazione WineTip - v. Morbelli, 7 - Milano
Costo: 75€ a persona

Per info e prenotazioni:
sales@winetip.com
02 43912208