Dedichiamo una serata al cru di Barbaresco di uno dei produttori più famosi e ricercati all’estero: il Barbaresco Valeirano di La Spinetta dei fratelli Rivetti.
Azienda relativamente “recente” nel panorama dei produttori piemontesi, nata “solo” nel 1977, ma sapientemente condotta e ben affermata.
Il fatto di non aver ereditato terreni da precedenti generazioni ha consentito di fare acquisizioni mirate, dopo meticolosa selezione.
Il 90% dello sforzo dell’azienda è dedicato al lavoro in vigna, dove operano i 3/4 della forza lavoro aziendale.
Grande attenzione alle tecniche agronomiche, La Spinetta ha recentemente acquistato dei cavalli da tiro per le pratiche tra i filari.
Nella verticale avremo 5 annate tra cui la prima di produzione di questo cru e quella considerata da alcuni critici la migliore fino a quel momento. In dettaglio:
Concluderemo la degustazione con un piatto caldo.
Vi aspettiamo!
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Data: Lunedì 7 maggio 2012 - h. 21.00
Dove: Sala degustazione WineTip - v. Morbelli, 7 - Milano
Costo: 50€ a persona
Per info e prenotazioni:
sales@winetip.com
02 43912208