Inauguriamo la stagione degli eventi 2023 con una bellissima degustazione.
Assaggeremo i vini del più anarchico dei produttori delle Langhe: Giovanni Canonica.
Le sue bottiglie sono ricercatissime, quasi introvabili.
La sua filosofia? Limitati interventi in vigna ma senza lasciarsi andare a dogmi agricoli, pressatura delle uve alla vecchia maniera, nessuna chiarifica, né enzimi o lieviti selezionati.
Ciò a cui aspira e che gli piace è produrre un vino semplice, "che si faccia da sé".
Ecco i vini in degustazione:
- Langhe Nebbiolo 2018
- Barolo Paiagallo 2013
- Barolo Paiagallo 2015
- Barolo Paiagallo 2017.
La degustazione sarà accompagnata da una piccola selezione di salumi e formaggi.
Vi aspettiamo da WineTip, lunedì 16 gennaio alle ore 20.30.
Prezzo per persona: 70 euro
Posti disponibili: 12
Info - prenotazioni: eventi@winetip.com
Per la durata dell'evento, i clienti possono usufruire del parcheggio convenzionato Autotecnica, via Alberto Mario, 36 - alla tariffa forfettaria di 10€.