Vi presentiamo un'altra delle nostre serate dedicata ai Preziosissimi Lieux Dits di Anselme Selosse, visionario e innovatore nel rispetto della natura e del terroir, ispiratore, caposcuola e mentore di una nuova generazione di produttori di Champagne.
Per la degustazione apriremo la famosa cassa originale e vi affiancheremo altri due suoi vini importanti e famosi:
- Grand Cru Brut Blanc de Blancs "Initial"
- Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Les Chantereines"
- Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Chemin de Châlons"
- Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "La Côte Faron"
- Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru “Sous le Mont”
- Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Les Carelles"
- Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "Le Bout du Clos"
- Ratafià "Il était une fois..."
In abbinamento lo chef Luigi Taglienti vi propone il seguente menù:
Ostrica strapazzata con asparagi
Capasanta arrosto, cavolfiore e tartufo nero
Fegato grasso e sedano rapa
Lasagnetta ai porri
Pollo in salsa Albufera
Babà alla vaniglia
Vi aspettiamo da Lume giovedì 30 maggio alle ore 20.30.
Prezzo per persona: €460
Caparra confirmatoria: €200(rimborsabile se cancellata entro 2 settimane prima o solo se rivenduta nelle ultime 2 settimane)
Posti disponibili: 9
Per info e prenotazioni: eventi@winetip.com