I cult wine della Borgogna che ognuno sogna di bere almeno una volta nella vita.
Degusteremo insieme la seguente selezione di vini:
- MONTRACHET GUY AMIOT ET FILS 2014
- MEURSAULT PORUSOT ROULOT 2006
- BIENVENUE BATARD MONTRACHET DOMAINE LEFLAIVE 2010
- LATRICHIER CHAMBERTIN DOMAINE ARNOUX-LACHAUX 2009
- GEVREY CHAMBERTIN CLOS ST.JAQUES ROUSSEAU 2014
- VOSNE ROMANÉE LES BEAUX MONTS DOMAINE LEROY 2003
- ROMANÉE ST.VIVANT DRC 2002
- CLOS DE TART MOMMESSIN 2000
- MUSIGNY VOGUE 1986.
Non perdetevi questa cena esclusiva nella bellissima saletta privata Theatrum dei sapori di Il Luogo di Aimo e Nadia.
Ecco il menù degli chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini:
Triglia di scoglio e topinambur
Lenticchie di Castelluccio cotta nel coccio con pancetta di Fausto Guadagni e Anguilla
Peperone crusco di Senise farcito di risotto alla pescatora
Fettuccella di semola rimacinata con sugo di faraona e funghi porcini freschi
Controfiletto di vitello sanato con panure alla camomilla
Lepre alla Royale con la sua riduzione e cacao
Spaghettoni di grano duro (Benedetto Cavalieri) al cipollotto fresco e peperoncino con filo d’olio e basilico ligure.
Vi aspettiamo da Il Luogo di Aimo e Nadia, lunedì 10 ottobre alle ore 20.00.
Prezzo per persona: 1500 euro
Posti disponibili: 10
Info e prenotazioni: eventi@winetip.com
Per la serata si richiede pagamento anticipato confirmatorio, rimborsabile nel caso in cui si trovi un sostituto.