Una verticale del mito degli Champagne millesimati: il Dom Perignon assoluto.

La “Deuxième Plénitude” o P2 è una fase di pura energia, in cui l’intensità del vino è amplificata grazie a molti più anni di maturazione sui lieviti.

Nella sala degustazioni di WineTip, ci divertiremo a degustare insieme:

• DOM PERIGNON MOET&CHANDON MAGNUM 2008
• DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 2003
• DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 2002
• DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 2000
• DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 1999
• DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 1998
• DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 1996.

La cena sarà preparata live dal personal chef milanese Davide Negri.

Crostino con burro e acciughe del Cantabrico
Chips di riso con soffice di robiola e salmone affumicato
Bruschetta di pomodoro e paleta di pata negra
Insalatina di agrumi e melograno con anatra confit sfilacciata
Fagottino croccante con ricotta del seiras e gamberi, salsa agrodolce e giardiniera
Soffiato di gorgonzola e chatney di pere cialda di polenta

Agnolotti al foie gras con vellutata al sedano rapa

Crème brulée alla vaniglia.

Vi aspettiamo da WineTip, martedì 11 ottobre alle ore 20.00.

Prezzo per persona: 450 euro

Posti disponibili: 10

Info e prenotazioni: eventi@winetip.com

Per la serata si richiede pagamento anticipato confirmatorio, rimborsabile nel caso in cui si trovi un sostituto.

Per la durata dell'evento, i clienti possono usufruire del parcheggio convenzionato Autotecnica, via Alberto Mario, 36 - alla tariffa forfettaria di 10€.