Le leggende di Coche-Dury in 5 grandi annate. Il Meursault in tutto il suo splendore.

Nella suggestiva atmosfera che contraddistingue la Langosteria, degusteremo i seguenti vini:

• CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MICHEL GONET 2012
• MEURSAULT DOMAINE COCHE-DURY 2002
• MEURSAULT DOMAINE COCHE-DURY 2005
• MEURSAULT DOMAINE COCHE-DURY 2008
• MEURSAULT DOMAINE COCHE-DURY 2014
• MEURSAULT DOMAINE COCHE-DURY 2016.

Lo chef Mimmo Soranno, di origini baresi da Sannicandro di Bari e da undici anni in Langosteria, ha pensato per noi ad un menù che rispecchia perfettamente la filosofia di cucina semplice che da sempre contraddistingue il ristorante, utilizzando tecniche e cotture da "grande maison".

Ecco il menù:

Bon bon di baccalà e zola
Pane, pomodoro confit e acciughe del Mar Cantabrico
Riso croccante alla milanese con gambero rosso
Frittura di calamari cacciaroli con maionese al wasabi

STARTER

Carpaccio di tonno rosso con melanzane e pomodoro candito al basilico
Tiepido di mare con scampi, gamberi rossi, polpo e tagliatelle di seppia

MAIN

Spaghetti affumicati con vongole veraci e cime di rapa
Rombo con patata viola, indivia rossa e salsa al lime

DESSERT

Fruttini gelato

Vi aspettiamo da Langosteria, martedì 5 ottobre alle ore 20.00.

Prezzo per persona: 500 euro

Caparra confirmatoria: 250 euro

Posti disponibili: 10

Info e prenotazioni: eventi@winetip.com

N.B.: La serata si svolgerà nel pieno rispetto delle misure di sicurezza anti-covid 19. Sarà dunque richiesto il green pass o l'esito negativo di un tampone effettuato entro le 48 ore prima.