Servizio di acquisto vini e valutazione bottiglie

Hai vino da vendere? Delle bottiglie di vino da far valutare?

WineTip offre il servizio di acquisto vini e valutazione bottiglie; è sempre alla ricerca di grandi vini di ottime annate e compra regolarmente sia da privati sia da ristoranti ed esercizi commerciali. Tramite i nostri esperti possiamo valutare la vostra cantina.

Moltissime persone hanno vecchie bottiglie in cantina. E non solo operatori del settore, collezionisti ed esperti, ma anche persone che le hanno ereditate, o ricevute in regalo o semplicemente dimenticate per anni. Oggi si legge spesso di vini valutati cifre altissime e quindi la domanda nasce spontanea: abbiamo bottiglie di valore in cantina?

In qualità di commercianti compriamo solo bottiglie che reputiamo rivendibili perché hanno, almeno per noi, una domanda di mercato. D’altra parte, WineTip, operando su diversi mercati, potrebbe trovare clienti per il vino che non si vende più presso il proprio ristorante o che non piace più nella propria cantina. I gusti propri e dei clienti spesso cambiano velocemente mentre le cantine sono più statiche.

Tutte le offerte fatte sono da intendersi come pagabili alla consegna. Acquistiamo solo bottiglie ben conservate e privilegiamo casse e cartoni originali.

Via Morbelli, 7 – 20149 Milano – All’attenzione di Alberto Cristofori

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ATTENZIONE:

• Mandare lista solo per i vini in ottimo stato conservazione (etichetta perfetta, livello del vino al collo, colore brillante). Per valutare le condizioni di un vino bisognerebbe stapparlo ma esistono alcuni metodi per capire se la bottiglia è in buono stato senza aprirla: controllare che la capsula non presenti segni di muffa o di colatura del vino; provare a schiacciare la capsula, se il tappo tende a scivolare giù allora si è seccato favorendo l’ossidazione; controllare che il livello del vino sia ancora alto nel collo della bottiglia; guardare la bottiglia in trasparenza con una luce dietro per valutare la tenuta del colore. Ovviamente se la bottiglia è di un vino importante e l’invecchiamento è avvenuto tenendola coricata in una cantina con temperatura quasi costante intorno ai 15 gradi e una umidità intorno al 70% allora è facile che la bottiglia in questione passi tutti gli esami.
• Le nostre valutazioni sono offerte monetarie e come tali possono essere paragonate solo ad altre offerte monetarie e non a stime e valutazioni fatte da produttori, esperti, commercianti che non si offrano di acquistare i vini. Le valutazioni fatte possono essere anche molto diverse da queste stime o dai prezzi di vendita che si possono trovare, in particolare per i vini che hanno poco mercato.
• Assaggio: ci riserviamo di assaggiare insieme al venditore una o due bottiglie (pagando il 50% del prezzo di offerta) per avere un’indicazione sullo stato di conservazione generale prima di concludere la trattativa.
• Mandare lista solo per i vini importanti. Solo poche tipologie di vino hanno una lunga longevità: principalmente si tratta di Barolo, Brunello di Montalcino, Barbaresco, Amarone, i migliori rossi toscani e alcuni vini da dessert. Discorso a parte per i vini francesi dove sia Bordeaux che in Borgogna si producono vini da lungo invecchiamento da più di un secolo. Inoltre solo le bottiglie delle annate migliori sono ancora ricercate e possono avere valutazioni interessanti. Quindi, se i vini posseduti non rientrano in queste categorie allora difficilmente avranno un gran valore. Ad esempio, non hanno per noi alcun valore commerciale le seguenti categorie di vini: Chianti, Barbera, Dolcetto, Gattinara, Champagne non millesimati, Ghemme, vini bianchi e rosati oltre i 10 anni, distillati non millesimati, ecc.
• Solo i vini di pochi Produttori hanno un valore di mercato significativo, in particolare se ci si sposta su annate più vecchie.
• Vecchi Champagne: Lo stato di conservazione è molto critico nei vecchi champagne. Il colore deve essere ancora chiaro e brillante, se il colore si è scurito facilmente non valgono più nulla. Gli Champagne non millesimati non hanno più alcun valore commerciale perché di solito non sono longevi e non è possibile determinarne l’età.