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I bianchi di Borgogna: Puligny-Montrachet

18 Luglio 2022 | 20:30 23:59

Prezzo per persona: 80 €
Posti disponibili: 12

Vi proponiamo una degustazione di soli bianchi Puligny-Montrachet.

Nel XII secolo i monaci benedettini piantarono le prime viti vicino al borgo di Blagny, situato un chilometro e mezzo a nord di Puligny-Montrachet, in Borgogna. Oggi, nove secoli dopo, Puligny-Montrachet è tra i migliori luoghi al mondo per la produzione di vino bianco.

Siamo al centro della Côte-de-Beaune, in Borgogna, nel paradiso dello Chardonnay. Una volta superati i vigneti del villaggio di Les Meix e Rue Rousseau, ci si ritrova circondati da vigneti Premier Cru e Grand Cru.

La produzione vinicola di Puligny-Montrachet è composta quasi esclusivamente da vini bianchi Chardonnay, che rappresentano il 99% del totale.

Assaggeremo i vini di cinque noti produttori della zona:


che ricorre all’utilizzo di botti vecchie anche di 10 anni con la convinzione che un legno nuovo non rispetti le caratteristiche dell’annata e del terreno quanto un legno usato.


il giovane vignaiolo che produce vino naturale a Saint- Romain, una denominazione di Borgogna tra le più deliziose della Côte-de-Beaune.


direttamente da Blagny, sulle colline tra Puligny-Montrachet e Meursault in un piccolo angolo di Borgogna.


l’eredità della famiglia Carillon, presente nelle terre di Puligny-Montrachet fin dal XVI secolo.


dove il vigneron Bruno Colin vinifica separatamente ben 19 cuvées differenti, provenienti dalle varie particelle del domaine, 12 delle quali con denominazione “Grand Cru”.

Ecco i vini che degusteremo insieme:

  • PULIGNY LES CHALUMEAUX PIERRE MATROT 2018
  • PULIGNY MONTRACHET LES VOITTE FREDERIC COSSARD 2018
  • PULIGNY MONTRACHET HAMEAU DE BLAGNY COMTESSE DE CHERISEY 2017
  • PULIGNY MONTRACHET LES COMBETTES FRANCOIS CARILLON 2017
  • PULIGNY MONTRACHET TRUFFIERE DOMAINE BRUNO COLIN 2017

La degustazione sarà accompagnata da qualche piccola portata.

Per la durata dell’evento, i clienti possono usufruire del parcheggio convenzionato Autotecnica, via Alberto Mario, 36 – alla tariffa forfettaria di 10€.

Via Morbelli, 7
Milano, MI 20149 Italia
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