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Verticale Dom Perignon P2
11 Ottobre 2022 | 20:00 – 23:59
Prezzo per persona: 200 €
Posti disponibili: 12
Una verticale del mito degli Champagne millesimati: il Dom Perignon assoluto.
La “Deuxième Plénitude” o P2 è una fase di pura energia, in cui l’intensità del vino è amplificata grazie a molti più anni di maturazione sui lieviti.
Nella sala degustazioni di WineTip, ci divertiremo a degustare insieme:
- DOM PERIGNON MOET&CHANDON MAGNUM 2008
- DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 2003
- DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 2002
- DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 2000
- DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 1999
- DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 1998
- DOM PERIGNON P2 MOET&CHANDON 1996
La cena sarà preparata live dal personal chef milanese Davide Negri.
- Crostino con burro e acciughe del Cantabrico
- Chips di riso con soffice di robiola e salmone affumicato
- Bruschetta di pomodoro e paleta di pata negra
- Insalatina di agrumi e melograno con anatra confit sfilacciata
- Fagottino croccante con ricotta del seiras e gamberi, salsa agrodolce e giardiniera
- Soffiato di gorgonzola e chatney di pere cialda di polenta
- Agnolotti al foie gras con vellutata al sedano rapa
- Crème brulée alla vaniglia
Per la serata si richiede pagamento anticipato confirmatorio, rimborsabile nel caso in cui si trovi un sostituto.
Per la durata dell’evento, i clienti possono usufruire del parcheggio convenzionato Autotecnica, via Alberto Mario, 36 – alla tariffa forfettaria di 10€.
