“10 anni dopo” – Il Brunello

Questa volta il protagonista sarà il Brunello.

Per la prima volta nella bellissima saletta con cucina a vista di Domenica Bistrot presso 21 House of Stories, assaggeremo insieme i seguenti vini, tutti del 2015:

• BRUNELLO POGGIO AL VENTO COL D’ORCIA
• BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTA GREPPO BIONDI SANTI
• BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA LE POTAZZINE 
• BRUNELLO MADONNA DELLE GRAZIE IL MARRONETO
• BRUNELLO DI MONTALCINO PODERNOVI SAN POLO (ALLEGRINI)
• BRUNELLO DI MONTALCINO VECCHIE VIGNE SITO PACENTI
• BRUNELLO PIANROSSO RISERVA CIACCI PICCOLOMINI.

La degustazione sarà accompagnata da alcune portate proposte da Domenica Bistrot:

Aperitivo di benvenuto con piccola pasticceria salata:

• Macaron salato feta e salmone affumicato
• Tartelletta con salsa verde e acciuga del Mar Cantabrico
• Bigné salato ripieno di mousse di funghi
• Cannolo siciliano mignon ripieno di tartufo estivo, Grana Padano e granella di pistacchio.

Antipasto:

• Carpaccio di carne salada, salsa allo yogurt e frutti di bosco.

Primo:

• Risotto allo zafferano con ragù sfilacciato di guancia di maialino al vino rosso.

Dolce:

• Gorgonzola dolce e pecorino sardo, accompagnati da miele e composta di cipolla rossa.

Vi aspettiamo da Domenica Bistrot presso 21 House of Stories, martedì 4 novembre alle ore 20.00.