A cena con Costa Tirolo: sapore di Liguria

21 Novembre 2022 | 20:30 – 00:00

Vi proponiamo una serata alla scoperta dei sapori della Liguria.

In compagnia di Luca e Martina dell’Azienda vitivinicola Costa Tirolo, assaggeremo i loro vini in abbinamento ad alcuni piatti tipici della cucina ligure.

Al confine tra Liguria e Toscana, dove si incontrano le province di La Spezia e Massa Carrara, nasce l’azienda agricola Costa Tirolo.

Nella Bassa Val di Vara, luogo ideale per la coltivazione di vigne ed uliveti, l’azienda agricola Costa Tirolo rispecchia i valori della sua terra e le tradizioni, con la volontà di far ritrovare gli stessi sapori nei propri vini, vini di grande eleganza.

Ecco cosa degusteremo insieme:

Fantasia di muscoli (cozze)
– Bruschetta cozze, pesto, stracciatella
– Cozze ripiene
– Cozze alla marinara
– Cozze gratinate

In abbinamento: Sunset (rosato di sangiovese)

MiniBurger di pesce

– Burger di polpo
– Burger di moscardini
– Burger di acciughe

In abbinamento: Vermentino Colli di Luni

Testaroli ai funghi porcini
In abbinamento: Rosso Colli di Luni

Gateau di castagne con crema mascarpone
In abbinamento: Passito di Vermentino