A cena con Poggio Cagnano: scopriamo i sapori della Maremma

20 Marzo 2023 | 20:30 – 00:00

Un appuntamento da non perdere.

Una cena in compagnia del produttore Alessandro Gobbetti della cantina Poggio Cagnano nella sala degustazioni di WineTip.

Un podere abbandonato da 30 anni trasformato in un piccolo gioiello della Maremma. Un’avventura nata nel 2005. Un progetto in cui sono stati investiti più di dieci anni di lavoro dedicati a recuperare l’oliveto esistente, piantare le vigne e costruire la cantina, definendo quella che oggi è la filosofia dell’azienda: produzione limitata di vini di territorio di altissima qualità che puntano su finezza ed eleganza.

Una produzione limitata ma ben assortita dove non mancano le sperimentazioni con vari materiali come cemento, anfore, tonneaux e troncoconica per fermentazioni e affinamenti.

Ecco la selezione di vini che assaggeremo:

– Nebula Gialla Vermentino 2021
– Sangiovese Euphoria Anfora 2021
– Altaripa Sangiovese di Alta Quota 2018
– Arenario Cabernet Sangiovese 2018

più altre bottiglie a sorpresa per voi, tra cui un’anteprima assoluta.

Per la serata, la chef Eleonora Mori proporrà un menù km zero con i prodotti coltivati nella tenuta di Poggio Cagnano.