Barolo Monvigliero alla cieca: cena con degustazione
17 Febbraio 2026| 20:00 – 22:30
Prezzo per persona: 140€
Capienza: 20 posti
17 febbraio 2026| 20:00 – 22:30
Un solo cru. Mille sfumature.
Monvigliero è da sempre considerato il “Grand Cru” del comune di Verduno, nonché uno dei vigneti più prestigiosi dell’intera denominazione, diventato famoso grazie a produttori come il grande Burlotto.
In questa degustazione alla cieca metteremo a confronto sei interpretazioni iconiche di Barolo Monvigliero, firmate da produttori che hanno fatto (e fanno) la storia delle Langhe.
Etichette nascoste, preconcetti azzerati. Solo il vino e la propria percezione.
Nella Sala Glicine di Identità Golose, assaggeremo insieme:
- BAROLO MONVIGLIERO FRATELLI ALESSANDRIA 2020
- BAROLO MONVIGLIERO CASTELLO DI VERDUNO 2019
- BAROLO MONVIGLIERO PAOLO SCAVINO 2019
- BAROLO MONVIGLIERO VIETTI 2019
- BAROLO MONVIGLIERO BURLOTTO 2017
- BAROLO MONVIGLIERO GIOVANNI SORDO 2016.
La degustazione sarà accompagnata da alcune portate proposte dallo chef Edoardo Traverso:
Battuto di Manzo, tuorlo in olio cottura, polvere di cipolla rossa
Risotto mantecato al Parmigiano Reggiano, anatra marinata e il suo fondo
Guancia di manzo, topinambur e cavolo nero
Piccola pasticceria.
Vi aspettiamo da Identità Golose, martedì 17 febbraio alle ore 20.00.
N.B.: Si prega la gentile clientela di segnalare le eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Identità Golose Milano
Via Romagnosi, 3
Milano – 20121
Italia
02 2366 8900
