Champagne iconici da Ristorante Torre

9 ottobre 2025 | 20:00 – 22:30

Vi sveliamo un’altra delle nostre cene da sogno Once Upon a Wine che si terranno durante l’ottava edizione della Milano Wine Week.

Per la prima volta in assoluto, una serata davvero esclusiva a base di champagne nello Chef’s Table di Ristorante Torre all’interno di Fondazione Prada a Milano.

Presso lo Chef’s Table di Ristorante Torre, uno spazio intimo situato al settimo piano della Torre con vista sulle cucine e terrazza privata, circondati da un arredamento davvero unico, avremo il piacere di degustare una bellissima selezione di Champagne iconici.

Per la serata, lo chef Lorenzo Lunghi ci proporrà il suo menù dai sapori autentici, con le tradizioni gastronomiche del territorio rinnovate in chiave contemporanea.

Avremo il piacere di degustare:

Aperitivo di benvenuto:

MAGNUM CHAMPAGNE MICHEL GONET 2002.

A seguire:

Crudo del giorno, sedano rapa, noci fresche e brodetto affumicato

Champagne Vieilles Vignes – 2006 – Bollinger

Champagne Blanc de Blanc Millesime – 2005 – Jacques Selosse

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Fungo arrosto con burro xeres e patanegra
Champagne Le Mesnil – 2004 – Salon
Champagne Brut Grand Cru – 2003 – Egly Ouriet
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Risotto Torre

Ambonnay – 2000 – Marie Noelle Ledru
Dom Perignon Oenoteque – 1996 – Moet&Chandon

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Pesce del giorno con ajo blanco e anguilla

Champagne Krug Clos du Mesnil – 1990 – Krug
Comte de Champagne – 1961 – Taittinger
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Fichi arrosto, crema alla ricotta e gelato alle noci.

Vi aspettiamo da Ristorante Torre, giovedì 9 ottobre alle ore 20.00.

N.B.: Si prega la gentile clientela di segnalare le eventuali intolleranze o allergie alimentari al momento della prenotazione.