Château Lafite da Affinatore

7 ottobre 2025 | 20:00 – 22:30

Vi sveliamo un’altra delle nostre cene da sogno Once Upon a Wine che si terranno durante l’ottava edizione della Milano Wine Week.

Nella bellissima sala di Affinatore, ristorante elegante e moderno, un’esperienza unica con i vini del mito indiscusso Château Lafite.

In compagnia di Xuan Nguyen-Mazel, Export Area Manager di Château Lafite, degusteremo alcuni dei vini più ricercati in assoluto in abbinamento con una sofisticata selezione di carni da tutto il mondo dry aged e preparate dalle mani esperte dello chef.

Ecco i vini che avremo il piacere di assaggiare:

• R de Rieussec 2022
• Château Duhart Milon 2019
• Carruades de Lafite 2015
• Château Lafite Rothschild 2015
• Château Lafite Rothschild 2010
• Château Lafite Rothschild 2000
• Château Lafite Rothschild 1995 in formato 5 litri
• Rieussec 2022.

Di seguito il menù in abbinamento proposto dallo chef.

Fiori di Wagyu:

Wagyu Ribeye

Wagyu sirloin

Wagyu topside

Wagyu fillet

Wagyu fillet toast

Wagyu crispy burgers, guacamole e jalapeno

A seguire:

Costata Black Angus Usa Prime

Filetto in padella Wagyu Beef Kagoshima A5 10 BMS

Churrasco di sirloin di Wagyu Beef Japanese A5 9/11 BMS

Dessert:

Lingotto ai pinoli e crema Chantilly.

Vi aspettiamo da Affinatore, martedì 7 ottobre alle ore 20.00.

N.B.: Si prega la gentile clientela di segnalare le eventuali intolleranze o allergie alimentari al momento della prenotazione.