Cinque Champagne da scoprire!

19 Giugno 2023 | 20:30 – 00:00

Rimaniamo nella zona dello Champagne, questa volta però per scoprire cinque etichette che forse non tutti voi conoscete.

Dalla storica cantina di Ayala, fondata circa 160 anni fa da Edmond de Ayala; alla Maison De Sousa, tra le più famose del Grand Cru di Avize, che ha saputo esaltare le migliori caratteristiche di quest’area della Côte des Blancs. Dalla Maison Burtin, famosa per l’invecchiamento dei vini Riserva tramite metodo Solera, così come per l’impiego di tecniche all’avanguardia, come il jetting, per prevenire l’ossidazione; a Jean Vesselle, tra i grandi della celeberrima regione francese, sempre alla ricerca della rarità e della distinzione. A Maxime Ponson, con la sua prima etichetta lanciata sul mercato.

Ecco cosa assaggeremo insieme:

– CHAMPAGNE BRUT EXTRA AGE AYALA NM
– EXTRA BRUT MYCORHIZE DE SOUSA ET FILS NM
– CHAMPAGNE BRUT GASTON BURTIN NM
– OEIL DE PEDRIX BLANC DE NOIR JEAN VESSELLE NM
– LA PETITE MONTAGNE PONSON NM

La degustazione sarà accompagnata da una piccola selezione di finger food.