Giovanni Canonica: il barolo che si fa da sè
16 Gennaio 2023 | 20:30 – 00:00
Prezzo per persona: 70 €
Capienza: 12 posti
16 Gennaio 2023 | 20:30 – 00:00
Inauguriamo la stagione degli eventi 2023 con una bellissima degustazione.
Assaggeremo i vini del più anarchico dei produttori delle Langhe: Giovanni Canonica.
Le sue bottiglie sono ricercatissime, quasi introvabili.
La sua filosofia? Limitati interventi in vigna ma senza lasciarsi andare a dogmi agricoli, pressatura delle uve alla vecchia maniera, nessuna chiarifica, né enzimi o lieviti selezionati.
Ciò a cui aspira e che gli piace è produrre un vino semplice, “che si faccia da sé”.
Ecco i vini in degustazione:
– Langhe Nebbiolo 2018
– Barolo Paiagallo 2013
– Barolo Paiagallo 2015
– Barolo Paiagallo 2017
La degustazione sarà accompagnata da una piccola selezione di salumi e formaggi.
WineTip – your wine partner
Via Morbelli, 7
Milano – 20149
Italia
02 4391 2208
Per la durata dell’evento, i clienti possono usufruire del parcheggio convenzionato Autotecnica, via Alberto Mario, 36 – alla tariffa forfettaria di 10€.
