I tesori di Terlano

Nella bellissima saletta privata di Locanda Sempione, un viaggio attraverso il tempo, alla scoperta delle leggendarie eleganza e longevità dei bianchi di una delle cantine altoatesine più prestigiose d’Italia.

Dalla cuvée storica Terlaner al monumentale Rarità, ci divertiremo a degustare sei diverse interpretazioni di Terlano:

• PINOT BIANCO RARITÀ TERLANO 2012
• TERLANER GRAND CUVÉE TERLANO 2012
• SAUVIGNON QUARZ TERLANO 2007
• PINOT BIANCO VORBERG TERLANO MAG 2004
• PINOT BIANCO VORBERG TERLANO 2001
• PINOT BIANCO TERLANO 1983.

La degustazione sarà accompagnata da un menù di quattro portate proposte dallo chef:

Flute di benvenuto con amouse bouche dello chef
Catalana di mazzancolle arrosto, pomodoro in olio cottura, nido di zucchina, sedano caramellato e cristalli di Tropea al Campari
Raviolo del plin mantecati alla vaniglia del Madagascar, crudo di gamberi rossi e la sua bisque
Filetto di ombrina arrosto, vellutata di piselli novelli all’extravergine, spaghetti di zucchina e cedro candito
Piccola mille frolle di frolla crema chantilly, frutti di bosco e caramello salato.

Vi aspettiamo da Locanda Sempione, giovedì 7 maggio alle ore 20.00.