La Borgogna alla cieca: Meursault, Chassagne e Puligny
19 Maggio 2026| 20:00 – 22:30
Prezzo per persona: 180€
Capienza: 20 posti
19 Maggio 2026| 20:00 – 22:30
Vi proponiamo una serata dove le etichette scompaiono e a parlare è solo il calice. Una cena con degustazione esclusiva dedicata ai “Re Bianchi” della Côte de Beaune: Chassagne, Meursault e Puligny.
Sei vini leggendari, sei interpretazioni magistrali dell’annata 2022, con una preziosa incursione nel 2020, serviti rigorosamente coperti per lasciarvi guidare solo dal profumo e dal gusto.
Nella Sala Glicine di Identità Golose, assaggeremo insieme:
- CHASSAGNE-MONTRACHET FABIEN COCHE 2022
- CHASSAGNE-MONTRACHET ABBAYE DE MORGEOT PIERRE-YVES COLIN-MOREY 2022
- MEURSAULT NARVAUX VINCENT GIRARDIN 2022
- MEURSAULT PERRIÈRES PIERRE MOREY 2022
- PULIGNY MONTRACHET FRÉDÉRIC COSSARD 2022
- PULIGNY-MONTRACHET LES FOLATIERES FRANCOIS CARILLON 2020.
La degustazione sarà accompagnata da alcune portate proposte dallo chef Edoardo Traverso:
Crudo di Ombrina, beurre blanc, uova di trota e erba cipollina
Gnocco di patate, vongole lupini, cozze e prezzemolo
Baccalà in olio cottura, crema di patate al limone, pil pil e croccante al nero di seppia.
Vi aspettiamo da Identità Golose, martedì 19 maggio alle ore 20.00.
N.B.: Si prega la gentile clientela di segnalare le eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Identità Golose Milano
Via Romagnosi, 3
Milano – 20121
Italia
02 2366 8900
