Magnum Italia

12 Ottobre 2022 | 20:00 – 00:00

Un viaggio tra i vini italiani che sono entrati nella storia, in formato Magnum.

In compagnia dello staff di Ristorante Acanto, abbiamo pensato per voi ad una serata interamente dedicata ad alcune grandi etichette italiane.

Ecco i vini che degusteremo insieme:

– GIULIO FERRARI FERRARI 2008
– SAUVIGNON MIANI 2018
– CERVARO DELLA SALA ANTINORI 2009
– ETNA ROSSO FEUDO GIROLAMO RUSSO 2016
– BAROLO CERRETTA GIOVANNI ROSSO 2016
– AMARONE DAL FORNO 2010

Per la serata, il giovane chef di Benevento Alessandro Buffolino ci delizierà con la sua cucina:

– Benvenuto dello Chef
– Veli di culatello ‘Podere Cadassa’ con gnocco fritto
– Risotto con zucca mantovana, crema di Taleggio e guancia di maialino
– Scaloppa di foie gras d’anatra scottata con Wagyu al tartufo nero
– Scamone d’agnello irlandese con erbe e senape, patate e jus
– Selezione di formaggi dello Chef
– Caffè e petits fours