Romano Dal Forno da Maio Restaurant: cena con degustazione

20 novembre 2024 | 20:00 – 22:30

Nella bellissima sala di Maio Restaurant sulla Terrazza Rinascente, con la vista delle guglie del Duomo, una degustazione esclusiva in compagnia della proprietà di Romano Dal Forno.

Protagoniste della serata saranno le Magnum 2004 di tre grandi vini della nota cantina veneta mai lanciate sul mercato e rilasciate oggi direttamente dal produttore.

“Una grandissima annata come la 2004, meritava un’attenzione particolare. Da sempre questo millesimo è stato considerato come uno di quelli di assoluto riferimento nella storia produttiva di Romano Dal Forno. Infatti, considerate le peculiarità dell’annata e la capacità di raffinata evoluzione dei vini di Dal Forno Romano, l’azienda ha deciso di immettere sul mercato, nel 2024, un numero limitatissimo di 40 Magnum di Valpolicella, Amarone e Vigna Seré, dopo 20 anni di affinamento nelle cantine. Il desiderio è quello di presentare una trilogia di vini unici, non solo capaci di resistere al tempo, ma proprio grazie al tempo di poter esprimere il proprio enorme potenziale. Considerato il numero modesto di Lotti, l’azienda ha deciso di destinare la totalità dei vini al mercato italiano, che prima di altri ha creduto nell’azienda dandole visibilità e risalto. 40 clienti fortunati potranno pertanto godere di questa proposta unica, e non ripetibile.”

Per l’occasione, lo chef Luca Seveso proporrà il suo menù in abbinamento.

Battuta di razza limousine, uovo crispy e fonduta leggera di quartirolo lombardo
Champagne Millesimato Magnum 2015 – Laurent Lequart

Agnolotti del Plin, carbonara liquida e tartufo bianco
Valpolicella Superiore 2004 – Romano Dal Forno Magnum

Reale di manzo CBT, enoki, germogli di crescione e purè di patata alla nocciola
Amarone della Valpolicella 2004 – Romano Dal Forno Magnum

Zuppa di cioccolato, bignè croccante alla crema di marroni
Recioto Vigna Seré Dal Forno 2004 Magnum.

Una serata da non perdere.

Vi aspettiamo da Maio Restaurant, mercoledì 20 novembre alle ore 20.00.

Si prega la gentile clientela di segnalare eventuali allergie e/o intolleranze alimentari al momento dell’iscrizione.

Tavolo conviviale unico, minimo 18 partecipanti.

In caso di mancato raggiungimento del quorum minimo entro 10 giorni dalla data dell’evento, si procederà con l’annullamento della serata e con il rimborso della quota d’iscrizione.